Restaurante Zortziko

En el Ensanche del Gran Bilbao y a tan sólo 400 metros del Guggenheim, en la Alameda de Mazaredo, se encuentra este enclave gastronómico. Su dueño, Daniel García, propone una cocina moderna y elegante a la que sirven de bello marco el salón privado estilo inglés o cualquiera de sus lujososos comedores. Todo ello, junto a una amplia y ambiciosa carta de vinos y el esmero del servicio, ha situado al Zortziko entre el escogido grupo de restaurantes premiado por las más prestigiosas guías gastronómicas.

Helado de txangurro con jugo de su coral, Copa de Foie en gelee de Tempranillo y pera caramelizada, Pescado fresco del día a nuestra manera, Lomo de merluza en salsa verde al aceite de perejil, almejas y trigueros, Pintada sobre tirabeques con canelón de hinojo y aceite de cítricos.